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2022-11-16 11:23:19- Nuestratele Internacional
Causa Peruana preparada por el experto: Rodolfo Mendieta
La base de esta receta es la papa amarilla peruana.
Rodolfo Mendieta, chef ejecutivo de La Panza Bistro, nos enseña sobre la causa peruana y cómo debemos prepararla. La base de esta receta es la papa amarilla que se hierve para hacer un puré con pasta de ají amarillo, limón y aceite.
Puede estar rellena de tu proteína o vegetal favorito, por lo general se utilizan el camarón y el pollo. Tradicionalmente, la causa limeña está adornada de huevos cocidos y aceitunas botija. ¿Te animas a prepararla en casa?
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